TERANCAM (RESEP SAYURAN SEGAR)
TERANCAM (RESEP SAYURAN SEGAR)
Terancam adalah sajian
sayuran segar dan sehat yang agak berbeda, mirip dengan urap tapi lebih lezat.
Berikut resepnya :
BAHAN :
-
Petai cina 50 gram
-
Tauge pendek 50 gram
-
Mentimun 100 gram
-
Kacang panjang 100 gram
-
Kemangi 50 gram, ambil daunnya.
BUMBU HALUS :
-
Bawang putih 3 siung
-
Cabai merah keriting 8 buah
-
Cabai rawit 4 buah
-
Kencur 2 cm
-
¼ sdt terasi, dibakar
-
½ sdm irisan gula merah
-
½ butir kelapa yang agak muda, parut
-
3 lembar daun jeruk
CARA MEMBUAT ;
1.
Cuci bersih semua sayuran, iris-iris halus mentimurn dan kacang panjang
dan sisihkan
2.
Kelapa parut dicampur dengan bumbu halus aduk sampai rata.
3.
Semua bahan dicampur dengan kelapa yang sudah berbumbu, aduk sampai
rata, dan siap disajikan
RESEP TERANCAM2
Bahan :
-
Mentimun 1 buah ukuran sedang
-
Kacang panjang 3 helai
-
Tauge pendek 1 genggam
-
Daun kemangi 1 genggam
-
Kelapa muda ¼ butir, diparut memanjang
-
Cabai merah 2 buah
-
Cabe rawit 3 buah
-
Bawang putih 2 siung
-
Kencur 1 ruas kecil
-
Daun jeruk purut 1 helai
-
Terasi sedikit, jika suka
-
Garam dan gula secukupnya
Langkah membuat :
1.
Semua bahan dicuci bersih, mentimun dibuang bijinya dan dipotong dadu
kecil-kecil, kacang panjang dirajang kecil-kecil dan disisihkan
2.
Semua bumbu dihaluskan, lalu ditambahkan kelapa parut dan tes
rasanya
3.
Masukkan semua bahan sayuran kedalam kelapa yang sudah dibumbui, aduk
rata, dan siap disajikan
4.
Paling enak disajikan sebagai teman ikan bakar...
0 Response to "TERANCAM (RESEP SAYURAN SEGAR)"
Post a Comment