RESEP ACAR WORTEL TIMUN YANG NIKMAT DAN ENAK

Acar timun dan wortel ini bisa menjadi pilihan ketika kita mau menyajikan menu makanan untuk siang ini. Acar timun dan wortel kali ini sangat menggugah selera makan, karena selain cita rasanya yang enak dan nikmat, bumbu kuning sebagai pelengkapnya akan membuat hidangan acar ini terasa lebih gurih. Renahnya timun dan wortel akan membuat anda ketagihan.

Cara membuat acar timun dan wortel ini sangat praktis, dan kita tidak akan merasa kesulitan ketika di dapur. Waktu yang digunakan untuk memasak acar ini hanya 45 menit Nah berikut ini kami sajikan resep acar timurn dan wortel untuk anda.

BAHAN DAN BUMBU TUMIS (untuk porsi 5 orang)

- 150 gram wortel

- 150 gram timurn

- 10 butir bawang merah

- 10 buah cabai rawit merah

- Minyak goreng secukupnya

- Garam secukupnya

- 2 sdm cuka

- Gula pasir secukupnya

- Air 100 ml

BUMBU HALUS :

- 3 siung bawang putih

- 3 bawang merah

- 4 buah cabai merah besar

- 5 butir kemiri

- 1 cm lengkuas

- 1 cm jahe

- 1 cm kunyit

LANGKAH PERSIAPAN :

1. Kupas wortel dengan alat pengupas wortel, potong wortel membentuk korek api. Lalu cuci smpai bersih agar higenis atau bersih ketika diolah.

2. Cuci bersih timun, lalu potong membentuk korek api

3. Kupas bawangmerah, lalu buang batang cabai rawit.

4. Sangrai kemiri laluhaluskan bersama dengan bumbu halus lainnya yang sudah disiapkan.

CARA MEMBUAT :

1. Siapkan alat-alat yang hendak digunakan untuk memasak seperti wajan dan spatula. Letakkan wajan yang sudah disiapkan di atas kompor. Nyalakan api, lalu tuangkan sedikit minyak goreng. Panaskan sampai meletup.

2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai matang merata atau berubah warna serta tercium bau harum.

3. Masukkan potongan wortel dan timun, aduk-aduk sampai sayuran tersebut menjadi layu.

4. Tambahkan air dengan takaran sepeti yang sudah disiapkan atau kita bisa menambahkannya sesuai kebutuhan. Aduk rata.

5. Masukkan cabai rawit dan bawang merah utuh. Aduk rata dan masak sampai air mendidih dan meresap.

6. Masukkan bumbu seperti cuka, garam dan gula pasir. Aduk-aduk sampai semua bumbu larut.

7. Masak kembali sampai bahan-bahan empuk, jika sudah empuk angkat dan sajikan acar wortel timun ini di dalam tempat atau wadah saji yang sudah disiapkan

8. Acar wortel dan timun bumbu kuning ini akan sangat sedap jika disantap siang hari bersama dengan nasi pulen yang hangat. Bisa juga dijtambahkan dengan menu lainnya agar lebih komplit dan istimewa.

Itulah resep dan cara membuat acar wortel dan timun. Selamat mencoba di rumah

Silahkan dibagikan atau disebarkan resep acar wortel dan timun ini kepada teman-teman, tambahkan pula komentar pada lolom komentar yang sidah disediakan

Sekian semoga bermanfaat

Wallaahu A’lam

Sumber : https://selerasa.com

RESEP ACAR WORTEL TIMUN YANG NIKMAT DAN ENAK